13 décembre 2010
2 pages Disney
Régulièrement je vais à Disneyland Resort Paris avec ma petite-fille et en août j'avais également emmené mon petit-fils n°1 (2 ans) qui a découvert "Pickey" comme il dit.
En attendant de vous montrer une page Pickey en voici deux autres.
La première est une vraie page de fille. Cendrillon et Ilona lors du repas à l'Auberge de Cendrillon le 3 mai dernier
La seconde évoque les supers moments passés avec Ilona et Timéo en Août avec Woody (Toy Story). Un peu plus "petit mec" quand même que ce monde de cow-boy au sein du Parc.
09 décembre 2010
Hiver précoce mais belles images
Bonjour à tous
Vous n'aurez pas été sans remarquer que l'hiver est arrivé bien avant la date officielle !!!
Outre le froid, la neige est bien présente. La semaine dernière une première apparition et à nouveau hier où là les choses se sont nettement gatées !
Une bonne douzaine de centimètres en peu de temps, sans compter à peu près 2 ou 3 cm de verglas en dessous ... vous imaginez la facilité pour ce déplacer en voiture.
Heureusement c'était MERCREDI ! Pas d'école, pas à bouger !!!
J'ai donc pu "admirer" l'évolution des choses bien au chaud derrière mes vitres décorées de ..... flocons et bonhommes de neige .... !
Ce matin un ciel très bleu et un chaud soleil ont remplacé la tempête neige/verglas et aucune hésitation : tout le monde dehors pour de (belles) photos que je vous fais partager.
Précision ... je suis bien à Chartres !!!
26 septembre 2010
Meringues Thermomix
MERINGUES
Peser 6 blancs d'oeufs et mettre le même poids en sucre en poudre ET Sucre glace.
Mettre le fouet dans le bol et y verser les blancs d'oeufs avec LA MOITIE du sucre en poudre.
Vitesse 3 pendant 5 minutes.
Quand ils sont fermes ajouter le reste du sucre en poudre et continuer à Vitesse 3 pendant 2 ou 3 minutes.
Ajouter ensuite en "pluie" par le trou du couvercle le sucre glace pendant que le fouet tourne Vitesse 2.
A ce moment vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires si vous le souhaitez.
Former vos meringues sur la plaque de votre four.
Cuire à 90° (Thermostat 3) porte entre ouverte environ 2h - 2h30 (voire plus ... elle n'en seront que plus sèches).
Thermomix réunion -RAPPEL-
Le SAMEDI 2 OCTOBRE
j'organise une réunion THERMOMIX
à mon domicile (Chartres).
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce produit il s'agit un "robot qui fait beaucoup de choses".
Afin de découvrir cet appareil quasi magique je vous invite à cette réunion SANS ENGAGEMENT DE VOTRE PART. Vous serez certainement bluffés ..... !!!
Contactez moi afin de retenir votre place (limitées) et avoir mes coordonnées.
10 septembre 2010
STAMPIN'UP! ==> SOLDES !!!!!!!!!!!
Avis à toutes celles et tous ceux qui aiment la carterie, scrapbooking ou qui, simplement, souhaitent acquérir de beaux papiers unis, texturés ou imprimés, des encres ou des tampons pour leurs activités manuelles, encadrement ou autre :
EN SEPTEMBRE STAMPIN'UP! SOLDE SES PRODUITS avant l'arrivée du nouveau catalogue.
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Vous en saurez plus sur mon blog carterie.
CANELES BORDELAIS
Canelés (ou Cannelés) BORDELAIS
Pour 12 canelés
500 g de lait
2 oeufs + 1 jaune
220 g de sucre
120 g de farine
1 gousse de vanille
10 g d'huile
30 g de rhum
1 noix de beurre pour le moule si pas silicone
METTRE le lait dans le bol + vanille fendue en deux
Mettre de côté
Dans le bol mettre Sucre + farine + huile + 2 oeufs et jaune + rhum.
MIXER 10" - vitesse 6 puis 30" - vitesse 4 en ajoutant le lait petit à petit par l'orifice du couvercle.
Verser la pâte obtenue dans un récipient, au frais 12 h.
Préchauffer le four 180°
Remplir les moules à canelés au 3/4
Cuire 1h30 four 180° (la couleur très brune est normale)
Démouler dès la sortie du four.
Déguster dans les 48h sinon la conservation est impossible.
Par contre on peut congeler les gâteaux et les passer au four quelques minutes pour les décongeler et les déguster comme frais.
Sauté de porc façon Marengo
SAUTE DE PORC "MARENGO"
1 oignon
400 g tomates concassées
400 g champignons
20 g beurre
100 g vin blanc
Thym - Laurier - 1 gousse d'ail - Sel - Poivre
MIXER oignon + ail 5 " vitesse 5
AJOUTER beurre
Mélanger 4 minutes - 100° - Vitesse 3
Mettre la viante en morceaux (1 cm 1/2 maxi) dans le bol + tomates + vin + thym - laurier - sel - poivre
20 minutes - 100° - SENS INVERSE et fonction MIJOTAGE
A la fin des 20 mts ajouter les champignons et toujours dans le mm mode (inversé - mijotage) cuire 15 minutes - 100°
CREME VANILLE ou CHOCOLAT (Façon Danette) Recette 2
CREME VANILLE ou CHOCOLAT
850 g de lait
2 oeufs
1/2 gobelet de farine
70 g de sucre glace vanillé (modifier à votre goût)
Pour le chocolat : noir en poudre ou 10 carrés noirs mixés 30" Vitesse 4
CUISSON 10 minutes - Vitesse 4 - 80° avec le gobelet
CREME VANILLE ou CHOCOLAT (Façon Danette) Recette 1
CREME VANILLE ou CHOCOLAT
1/2 litre de lait
2 oeufs
70 g de sucre (à modifier selon votre goût)
1 sachet sucre vanillé
30 g maizena
Pour la crème Chocolat : ajouter du chocolat noir en poudre selon votre goût
MELANGER 6 secondes Vitesse 4
CUIRE 12 minutes - 90° - Vitesse 4 SANS LE GOBELET
Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde (VAROMA)
1 lapin découpé
1/2 pot de moutarde à l'ancienne ou de Dijon (à votre goût)
200 g de champignons
Sel - Poivre
100 g crème fraîche épaisse
Vin blanc
EAU 1 LITRE DANS LE BOL
Mettre une feuille de cuisson dans le fond du Varoma et déposer la viande
Badigeonner les morceaux de lapin avec le mélange MOUTARDE - SEL - POIVRE - CREME - VIN
CUISSON 45 minutes FONCTION VAROMA
VITESSE 1
